炎症性腸疾患においては、乳製品の中に含まれる乳糖を分解する酵素(ラクターゼ)が不足していることが多いので、牛乳や乳製品を摂ると腹部膨満感、腹痛、下痢といった症状が起こることがあります。(乳糖不耐症と呼ばれています)　乳糖を安全に摂るには、予め乳糖が分解されたアカディ牛乳を飲む、ヨーグルトやチーズを食べる(発酵食品は乳酸菌によりある程度乳糖が分解されている)、料理に使用し、加熱する、乳糖分解酵素(ラクターゼ製剤)を医師に処方してもらい、一緒に飲むなどの工夫が必要です。